Brochetas De Malaya A La Pizza

👉Para las brochetas: 2 malayas de cerdo. Jugo de 2 limones. 1 cucharada de mostaza. Sal y pimienta a gusto. 4 cucharadas de salsa de tomate. 150 g de salame laminado. 1 cucharadita de orégano. Palos de brocheta. 👉Para la salsa de queso: 200 ml de crema de leche. 150 g de tu queso laminado favorito.

👉En un bowl, agrega las malayas de cerdo y condimenta con jugo de limón, mostaza, sal y pimienta a gusto. Mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos. 👉Sobre una bandeja, pon una base de papel plástico. Agrega una malaya extendida y cubre con una capa de salsa de tomate. 👉Sobre la salsa, agrega una capa de salame laminado y termina con orégano a gusto. 👉Cierra con la segunda malaya encima, cubre bien con papel plástico y lleva al freezer durante 2 horas para que tome firmeza. 👉Pasado el tiempo, retira del freezer y corta la carne en cubos uniformes. 👉Pincha los cubos con palos de brocheta hasta formar los anticuchos de malaya. 👉Lleva las brochetas a la parrilla a fuego medio alto y cocina por todas sus caras hasta lograr una cocción pareja y bien dorada. 👉Para la salsa de queso, agrega crema de leche en una sartén a fuego bajo. Incorpora láminas de tu queso favorito y mezcla hasta obtener una salsa cremosa. 👉Sirve la salsa sobre las brochetas o déjala aparte para untar.